DO­MAINE CHAN­TAL LES­CURE

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Rouge. Dans l a par tie sud, Les Choua­cheux (du vieux fran­çais les saus­seux, “où poussent les Saules”) sont si­tués juste en des­sous des Vignes Franches à une al­ti­tude d’en­vi­ron 230 m. Le mil­lé­sime et l’éle­vage ac­cen­tuent le cô­té cho­co­la­té de cette cu­vée qui sé­duit par son gras aro­ma­tique, et sur­tout une dé­li­cate “ré­tro” de fraise au sucre. Cer­ti­fié bio.

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