Ac­cords en vue à La Tur­bie

La Revue du Vin de France - - COURRIER -

Chère RVF, nous sommes pro­prié­taires d’un res­tau­rant étoi­lé à La Tur­bie, pe­tit vil­lage des Alpes-Ma­ri­times si­tué au-des­sus de Mo­na­co. Je sa­voure ré­gu­liè­re­ment votre ru­brique sur des plats de chef avec ac­cord mets et vins. Nous pos­sé­dons une très belle cave, par­ti­cu­liè­re­ment riche en bour­gognes. La Pro­vence est bien sûr re­pré­sen­tée, sur­tout en Ban­dol, avec un large choix des vins du do­maine Tem­pier. Pas­se­rez-vous nous voir ? Ma­rion Ci­ri­no, Hos­tel­le­rie Jé­rôme hos­tel­le­rie.je­rome@wa­na­doo.fr

Chère ma­dame Ci­ri­no, c’est avec grand plai­sir que je vien­drai vous voir dans les pro­chains mois pour dé­cou­vrir votre cui­sine et je l’es­père, réa­li­ser à vos cô­tés un ac­cord mets et vin. O. Poels

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