DO­MAINE GU­TI­ZIA

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

Voi­ci la re­lève, un do­maine de fon­da­tion très ré­cente, sym­bole de la vi­gueur d’Irou­lé­guy. Cé­cile Sa­bah et Sé­bas­tien Clau­zel ont réa­li­sé leur pre­mier mil­lé­sime en 2011, d’em­blée re­mar­quable. 2012 et 2013 confirment l’en­ga­ge­ment de ces jeunes vi­gne­rons. Si la cu­vée do­maine, très ca­ber­net, s’ex­prime avec une vé­gé­ta­li­té franche et as­su­mée, Do­to­rea, ba­sée sur de vieux tan­nats, montre une as­sise et une pro­fon­deur dy­na­mique du fruit (pru­nelle, cas­sis, myr­tille...) de pre­mier plan.

11 €

3000

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