CLOS BASTÉ

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

Phi­lippe Mur et son épouse Chan­tal écrivent de­puis quelques mil­lé­simes un des nou­veaux temps forts de Ma­di­ran. Des vins ex­trê­me­ment bien bâ­tis, re­po­sant sur la qua­li­té d’un fruit is­su d’une agri­cul­ture propre, vo­lon­taire, at­ten­tive. Le 2011 présente un pro­fil in­tense, opaque, de forte ma­tu­ri­té, re­flé­tant tout le ca­rac­tère san­guin et au­to­ri­taire du tan­nat. L’éle­vage doit sim­ple­ment se faire plus dis­cret, cé­der la place à un fruit qui mé­rite qu’on lui fasse plei­ne­ment confiance. 12,50 €

14500 conti­nui­té de style, mon­trant com­ment ce ter­roir de sables fauves confère fi­nesse au tan­nat sans obé­rer sa ca­pa­ci­té à s’ins­crire dans la du­rée. En té­moignent les re­mar­quables 1990 et 1998, nuan­cés et po­lis, sans usure. Le 2012, en­core un peu sous le joug de l’éle­vage, montre dé­jà un corps plus en dé­lié qu’en fer­me­té. 2012 : 14,5/20.

13,50 €

40000 dé­marche. Ob­ser­va­tion très at­ten­tive des ter­roirs, ou­ver­ture et ré­ac­ti­vi­té au chai, sou­ci de plé­ni­tude et de trans­pa­rence de sa­veur... Le mer­lot Ra­ci­gas offre avec une sim­pli­ci­té désar­mante son fruit pul­peux et sa sa­veur de guigne ca­cao­tée. 2012 : 16/20.

25 €

2000

12 €

LA MO­DER­NI­TÉ

MAέTRI­SÉE. Jean-Luc Bal­dès as­sume l’hé­ri­tage et in­carne l’ave­nir

de Ca­hors.

Prix :

Bou­teilles/an :

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Bou­teilles/an :

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