DO­MAINE DU CROS

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

En tant qu’im­por­tant pro­duc­teur in­dé­pen­dant et pré­sident de l’ap­pel­la­tion, Phi­lippe Teu­lier a beau­coup fait pour Mar­cillac. Le style de ses vins re­flète l’ori­gi­na­li­té du man­sois (fer ser­va­dou) culti­vé sur des ter­roirs pen­tus d’ébou­lis cal­caires et de rou­giers (grès, sub­strat ar­gi­leux riche en oxyde de fer). Mal­gré la no­to­rié­té, le vi­gne­ron n’est ja­mais tom­bé dans le piège de la “cu­vée de pres­tige” pré­ten­tieuse et mal­adroite. Au contraire, sa cu­vée VV, an­cien­ne­ment Vieilles vignes, montre un sou­ci constant de so­brié­té, par­fai­te­ment en­ra­ci­né dans une ty­pi­ci­té faite de fraî­cheur her­ba­cée et de fruit agreste. Son éle­vage long et sage en foudres ga­ran­tit un po­ten­tiel d’évo­lu­tion éton­nant : des 1999, 1996, et sur­tout 1990, bus ré­cem­ment se mon­traient pleins, vi­brants, nuan­cés. 9,75 €

19000

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