LIO­NEL OS­MIN & CIE

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

C’est un vin rouge, in­dé­nia­ble­ment. Ce cru pos­sède toute la vi­gueur tan­nique et l’aplomb du tan­nat (de Ma­di­ran) et du mal­bec (de Ca­hors) qui le com­posent. Ses arômes de fruits noirs et d’écorce jaillissent hors du verre avec en­train, avant d’ex­plo­ser en bouche. Mais c’est aus­si un vin mu­té à l’al­cool, avec du sucre ré­si­duel. Un por­to du SudOuest, dans le sillage du May­die du châ­teau d’Ay­die et du Mal­bec Vin­tage du châ­teau du Cèdre ? Peu­têtre. Libre à cha­cun de l’in­ter­pré­ter comme il le sou­haite et de ten­ter des ac­cords mets et vin in­édits. C’est en tout cas une belle idée qui sert l’iden­ti­té et la di­ver­si­té de sa ré­gion, à l’image de l’en­semble de la gamme du jeune né­go­ciant Lio­nel Os­min.

19 €

5000

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.