DO­MAINE AR­RETXEA

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

Mi­chel et Thé­rèse Rious­pey­rous ont les pre­miers mon­tré le très grand po­ten­tiel des vins blancs à Irou­lé­guy. Alors que d’autres pro­duc­teurs creusent main­te­nant ce sillon, cha­cun avec sa sen­si­bi­li­té per­son­nelle, ils conti­nuent leur quête, sé­pa­rant les ter­roirs en fonc­tion de la géo­lo­gie (grès, schistes, am­pé­lites, ophites),

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