CH­TEAU TOUR DES GENDRES

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

De­puis plus de vingt ans, Luc de Conti mène la ba­taille pour que le Ber­ge­ra­cois soit re­con­nu comme une terre de grands vins blancs. Is­sue de rai­sins de sau­vi­gnon bien mûrs et nour­rie par un éle­vage sur lies at­ten­tif, Mou­lin des Dames est sans doute la cu­vée qui au­ra le plus fait pour abon­der ce pos­tu­lat. Ba­sée sur le fruit de vieilles vignes, elle se montre tou­jours in­tense, sé­veuse, opu­lente dans sa tex­ture et dans ses sa­veurs abri­co­tées, mus­quées, épi­cées, mais ja­mais lourde ; ce qui peut ar­ri­ver avec la cu­vée An­tho­lo­gia, qui pousse la re­cherche de ma­tu­ri­té en­core plus loin.

19 €

15000

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.