UROULAT

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE -

Le style me­su­ré, lim­pide et par­fu­mé mis en place par Charles Hours nous rap­pelle que l’ex­pres­sion la plus abou­tie du ju­ran­çon, même de ven­dange tar­dive, n’est pas for­cé­ment très li­quo­reuse ; son équi­libre de­vant da­van­tage pen­cher vers l’aci­di­té que vers le sucre, les arômes vers un exo­tisme plus frais que confi­tu­ré. Les der­niers mil­lé­simes (2010 et 2012, plus ten­dus) sont en grande forme, se­reins et har­mo­nieux, avec abon­dance de mangue, d’ana­nas et de truffe !

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