CH­TEAU DE JOUCLARY - PAS­CAL GIANESEINI (CONQUES-SUR-OR­BIEL)

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Créé en 1970 par Ro­bert, le père, ce do­maine ar­ti­sa­nal de 60 ha pro­duit de jo­lis vins de fruit, agréables et frais. Le fils vi­ni­fie de­puis 15 ans, le père sur­veille dans l’ombre. Tout le vi­gnoble est ex­po­sé plein sud, aux vents do­mi­nants. « Le vent traite pour nous, glisse Ro­bert. Le vent d’ouest sur­tout, qui sèche le feuillage. » Ar­ri­vé à une époque où l’ar­ra­chage de la vigne était for­te­ment re­com­man­dé, Ro­bert a te­nu bon. « Je n’ai ja­mais ar­ra­ché de vignes. J’y croyais, moi ! » Le temps lui a don­né rai­son, au­jourd’hui le do­maine se dé­ve­loppe et ex­porte la moi­tié des vo­lumes. Le est épi­cé et pim­pant.

montre plus de gras et de ma­tu­ri­té, tein­té de fruits noirs et d’une note boi­sée.

plus abou­ti, vieillit bien sur 5-6 ans. Les vins de pays d’Oc sont jo­li­ment réa­li­sés, comme son à !

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