Le mu­si­gny de Prieur lui donne des ailes

La Revue du Vin de France - - ENVIES -

En Ven­dée, le do­maine Prieu­réLa Chaume et sa cu­vée Pr i m a Don­na. Is­su d’un as­sem­blage de char­don­nay, pi­not noir et che­nin, ce blanc sec à la cou­leur lé­gè­re­ment ro­sée ofre un su­perbe fond de fruit. Gé­nial à l'apé­ri­tif ou à table.

Votre va­leur sûre

Le Pe­tit Sa­lé du châ­teau de Ro­que­fort : un blanc sec (100 % clai­rette) avec une note lé­gè­re­ment sa­line.

Votre croi­sade Votre dé­cou­verte

Dé­fendre des vi­gne­rons in­dé­pen­dants, si pos­sible en bio, et des vins qui ex­priment bien leur(s) cé­page(s) et leur ter­roir.

Vos ren­contres

Na­dine Gu­blin au do­maine Jacques Prieur. Elle m’avait fait goû­ter un mu­si­gny 2009 qui m’avait don­né des ailes. Jean-Mi­chel Deiss en Al­sace, qui m’a fait dé­cou­vrir les vins de sa ré­gion. Et mon ma­ri Vincent qui m’a ou­vert les portes de cet uni­vers.

Vos bonnes adresses du vin

Le Lieu du Vin, une cave in­té­res­sante à Pa­ris Et Le Bis­trot de l’Im­pré­vu, notre voi­sin, pour sa cui­sine de mar­ché et ses jo­lis vins. • In Vi­no La Cave à boire : 1, place de l’An­cien-Hô­pi­tal, 60200 Com­piègne. Tél. : 03 44 40 60 75. • Le Lieu du Vin : 3, ave­nue Gam­bet­ta, 75020 Pa­ris. Tél. : 01 46 36 43 39. • Le Bis­trot de l'Im­pré­vu : 1, rue Saint-Jo­seph, 60200 Com­piègne. Tél. : 03 44 20 27 25.

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