CH­TEAU GRAND MAYNE

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE - Prix 2013 : 29 € - 2012 : 25 €

80% mer­lot et 20% ca­ber­net franc pour ce cru clas­sique de la par­tie oc­ci­den­tale du pla­teau cal­caire. As­pect in­tense mais pas sa­tu­ré. La prise de bois ne masque pas la fi­nesse du fruit, bien pré­sent, ample et ex­pri­mé sans bru­ta­li­té ex­trac­tive ni rai­deur. «On sort de mil­lé­simes com­pli­qués, il fal­lait ré­sis­ter à la ten­ta­tion de for­cer l’ex­trac­tion», rap­pelle JeanAn­toine Nony. La sa­gesse même !

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