CHÂTEAU HAUT CONDISSAS

Une fois encore, Jean Guyon a pris tous les risques et les vendanges se sont terminées le 3 novembre, un record pour le cru. On ne sera pas surpris de découvrir un vin d’une très grande richesse, avec une bouche pleine, tannique, dominée par des arômes de fruits mûrs, de café, mais sans notes compotées. Son petit frère, Rollan de By est un peu plus flatteur et enrobé, moins profond, mais délicieux aussi.