CHåTEAU DE FIEUZAL

La Revue du Vin de France - - EN COUVERTURE - Prix 2013 : 23 € - 2012 : 24 €

« J’ai pri­vi­lé­gié la fi­nesse sans trop ex­traire, ex­plique Ste­phen Car­rier, le di­rec­teur de Fieuzal, avec des vi­ni­fi­ca­tions uni­que­ment en cuves in­ox et bé­ton ». Si l’échan­tillon présente une prise de bois mar­quée, les ta­nins sont fins et struc­tu­rés rap­pe­lant les 65 % de ca­ber­net­sau­vi­gnon qui com­posent l’as­sem­blage. Ten­sion en fi­nale, mais il doit s’épais­sir à l’éle­vage.

QUOI DE NEUF AU CH­TEAU?

En 2015, Fieuzal ter­mine son pro­gramme de 15 hec­tares de re­plan­ta­tion dé­bu­té en 2007.

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