Châ­teau Moutte Blanc, gloire au pe­tit verdot

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Sur la com­mune de Ma­cau, près de Mar­gaux, au fond d’une pe­tite im­passe est ni­ché le chai de Pa­trice et Odile de Bor­to­li. Ils ont re­pris sur le tard la toute pe­tite pro­prié­té fa­mi­liale de 4,5 ha. Pas­sion­né par le vin, Pa­trice a quit­té son tra­vail de psy­cho­mo­tri­cien pour se consa­crer plei­ne­ment au vi­gnoble et no­tam­ment au pe­tit verdot, ce cé­page en­core pré­sent mar­gi­na­le­ment dans le Mé­doc, dont il a sau­vé une très vieille par­celle. Il en tire un vin ty­pé, la cu­vée Moi­sin, unique en son genre. Il re­çoit avec son épouse sur ren­dez-vous.

4 bis, ave­nue de la Li­bé­ra­tion,

33460 Ma­cau. Tél. 05 57 88 40 39.

www.moutte-blanc.fr

Pa­trice et Odile de Bor­to­li ont une pas­sion com­mune pour le pe­tit verdot dont ils tirent Moi­sin, une cu­vée ori­gi­nale qui concentre l'iden­ti­té du Mé­doc.

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