LES RES­TAU­RANTS

La Revue du Vin de France - - LES BONNES ADRESSES -

Les Bou­teilles

Un pe­tit dé­tour par la ca­pi­tale des Pays de la Loire ? Cette adresse au dé­cor bis­tro­tier ras­sem­bleur vaut le coup et le goût. Cui­sine ab­so­lu­ment re­mar­quable et cave ex­tra­or­di­naire, riche en ré­fé­rences très poin­tues, de Loire, de Bour­gogne et d’ailleurs. Au ta­bleau, plat du jour entre 10 et 11,50 € le mi­di, si­non comp­ter de 30 € à 40 €. 11, rue de Bel-Air, 44000 Nantes. Tél. : 02 40 08 27 65.

Au­berge La Gaillo­tière

Une an­cienne lon­gère vi­ti­cole en­tou­rée de vignes. Ré­so­lu­ment tra­di­tion­nelle, cette mai­son est l’une des va­leurs sûres du coin, pour sa cui­sine néo-ter­roir gé­né­reuse et bien trous­sée, sa carte des vins qui fait la part belle au vi­gnoble li­gé­rien, et ses ad­di­tions plu­tôt douces. Ter­rasse avec vue sur les ceps de vigne. Me­nus de 13 € (le mi­di en se­maine) à 27,50 €. La Gaillo­tière, 44690 Châ­teau-Thé­baud. Tél. : 02 28 21 31 16.

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