LES CAVES BIS­TROTS

La Revue du Vin de France - - LES BONNES ADRESSES -

Les Jar­dins de Saint-Vincent

Cave et bar à vins, voi­ci le re­paire de Sté­phane Planche ! Le pa­tron aime les vi­gne­rons-ar­ti­sans et présente une sé­lec­tion per­ti­nente de cu­vées du Ju­ra et des autres vi­gnobles. À em­por­ter ou à dé­gus­ter sur place avec une as­siette de co­chon­nailles par exemple. 49, Grande-Rue, 39600 Ar­bois. Tél. : 03 84 66 21 75. www.les­jar­dins­dest­vincent.com

Es­sen­cia

Deux en un ! Cette adresse est à la fois une cré­me­rie où vous pour­rez no­tam­ment ache­ter de ma­gni­fiques com­tés – Po­li­gny en est la ca­pi­tale ! – et une cave avec une sé­lec­tion à 80 % en bio et bio­dy­na­mie et des ré­fé­rences très poin­tues de la ré­gion et d’ailleurs. 24, place Notre-Dame, 39800 Po­li­gny. Tél. : 03 84 37 08 46. es­sen­cia.po­li­gny@orange.fr

Entre ri­vière et rem­part, le Bis­trot de la Tour­nelle est un lieu aty­pique pour se sus­ten­ter en été.

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