DO­MAINE MAMARUTA

La Revue du Vin de France - - LANGUEDOC - 14 €

Mamaruta si­gni­fie coc­ci­nelle en rou­main. Marc Cas­tan est un jeune vi­gne­ron doué et phy­sique qui tra­vaille 14 ha à La­palme, près des étangs cô­tiers. L’aci­di­té vo­la­tile est peut-être un peu haute, il reste certes un peu de gaz... mais quel bon­heur de fruit ! Un ma­gni­fique rai­sin aux arômes riches, va­riés, ave­nants et ja­mais for­cés !

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