PÉ­TRUS (BEL­GIQUE)

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Évo­ca­trice et di­rec­te­ment as­si­mi­lée au fa­meux vin de Po­me­rol, cette bras­se­rie des Flandres ne dé­çoit pas et montre une bonne maî­trise de l’éle­vage en fûts.

le nez dé­ve­loppe des notes de miel et de ca­mo­mille. En bouche, un as­pect en­ro­bant dès les pre­miers ins­tants puis une aci­di­té tran­chante s’ins­talle et per­siste. Une bière au pé­tille­ment vif, à ac­cor­der avec une vo­laille cré­mée ou un fro­mage de chèvre. Prix : 2,50 € (33 cl)

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