DO­MAINE DU CROS

La Revue du Vin de France - - DÉCOUVERTES - 8€

Lo Sang del Païs 2014 Rouge. Vive Mar­cillac, ce pe­tit vi­gnoble de l’Avey­ron (160 hec­tares) ! Phi­lippe et Julien Teu­lier en sont d’ex­cel­lents re­pré­sen­tants avec leur man­sois (nom lo­cal pour le fer ser­va­dou), vif, épi­cé et plus svelte qu’à Gaillac. Sans trace d’éle­vage, c’est une dé­li­cieuse bou­teille de comp­toir.

Ré­pu­tée pour ses ro­sés et ses rouges à do­mi­nante de mour­vèdre, Ban­dol laisse place à 3 % de blanc, prin­ci­pa­le­ment as­sem­blés de clai­rette et d’ugni blanc. Soyons clairs, la ma­jo­ri­té des vins sont di­lués, sans âme et tech­no­lo­giques. Seuls quelques-uns ont re­te­nu notre at­ten­tion. En voi­ci trois beaux re­pré­sen­tants qui vous ra­fraî­chi­ront dans les deux ans.

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