DO­MAINE DA­MIEN CO­QUE­LET

La Revue du Vin de France - - DÉCOUVERTES - 16 €

Chi­roubles Vieilles vignes 2013 Rouge. À 27 ans, Da­mien Co­que­let est dé­jà l’un des vi­gne­rons les plus ta­len­tueux du Beau­jo­lais. Il su­blime le ga­may. Cette cu­vée vi­ni­fiée en grappes en­tières avec peu de sul­fites met en avant un fruit ju­teux, pur et plein, construit sur des ta­nins vi­vants et ex­pri­mant des sa­veurs com­plexes. Ce su­perbe fla­con ré­ser­ve­ra des sur­prises avec le temps.

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