LE­ÇON D’ÉLÉ­GANCE EN SIX MOU­VE­MENTS

La Revue du Vin de France - - MAGAZINE -

La robe est lé­gè­re­ment claire. Le nez offre une belle évo­lu­tion avec un dé­but d’arômes ter­tiaires (queue de ce­rise et note d’oran­gette). C’est dé­li­cat et fin. Pour Thier­ry, ce n’est pas le plus grand vin de la dé­cen­nie. Il fait par­tie de ces mil­lé­simes qu’il au­rait ai­mé ven­dan­ger un peu plus tard. Il capte beau­coup le vé­gé­tal de la grappe en­tière. Son évo­lu­tion semble ra­pide. Il re­trans­crit plus l’em­preinte du ter­roir et moins la ma­tu­ri­té com­plète de son fruit. du Clos des Lam­brays. Son in­ten­si­té et sa puis­sance me­su­rée ac­com­pagnent une tex­ture d’une pu­re­té exem­plaire. Il tient en bouche par le mor­dant de son aci­di­té ra­fraî­chis­sante et sa chair pro­fonde et douce. Vé­ri­table mil­lé­sime ou­blié, vi­ni­fié avec 100 % de rai­sins non éra­flés, il pos­sède la flui­di­té des Lam­brays et une harmonie se­reine qui le por­te­ront loin dans le temps. Si le nez se montre un peu fer­mé, il laisse en­tre­voir une grande den­si­té du fruit. Dans sa ma­tière char­nue res­sur­gissent des notes d’épices et de ré­glisse. La bouche re­trans­crit cette sen­sa­tion d’épais­seur où les épices s’orientent vers une note de poivre sui­vie d’une touche de noyau. D’un bloc, il a la so­li­di­té et la puis­sance d’un vin en­core très jeune, avec un ma­gni­fique po­ten­tiel d’évo­lu­tion.

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