Louis Max dope ses cor­bières bio

La Revue du Vin de France - - ACTUALITÉS -

Pro­prié­taire du châ­teau Pech-Latt (Cor­bières) de­puis 1991, la mai­son Louis Max (Nuits-Saint-Georges) vient d’ajou­ter 31 hec­tares aux 135 dé­jà ex­ploi­tés en ap­pel­la­tion Cor­bières, sec­teur de Lagrasse. Ca­ri­gnan, sy­rah et gre­nache fe­ront l’ob­jet d’une conver­sion bio­lo­gique pour être en confor­mi­té avec l’en­semble du vi­gnoble, pion­nier du bio de­puis 25 ans.

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