Le Re­paire de Bac­chus : par­tez en exploration dans des vi­gnobles mé­con­nus

La Revue du Vin de France - - REPORTAGE -

Dès sep­tembre, ren­dez-vous dans toutes les caves de l’en­seigne et sur www.le­re­pai­re­de­bac­chus.com pour dé­cou­vrir une sé­lec­tion qui place en­core la foire aux vins du Re­paire de Bac­chus par­mi les plus in­té­res­santes. Loin de se conten­ter d’ali­gner les “grosses” éti­quettes, la mai­son garde sa vo­ca­tion de tête chercheuse pour em­bar­quer les ama­teurs sur des ter­rains mé­con­nus. Si toutes les ré­gions de l’Hexa­gone ré­vèlent de joyeuses sur­prises – no­tam­ment le Bor­de­lais, la Bour­gogne, le Rhône ou le Lan­gue­doc –, le “Re­paire” pousse le bou­chon jus­qu’à ex­plo­rer des vi­gnobles étran­gers avec 25 ré­fé­rences, et d’ex­cel­lents rap­ports qua­li­té/prix, en provenance d’Italie, d’Es­pagne, de Rou­ma­nie, du Chi­li ou en­core du Pé­rou. La grande ou­ver­ture d’es­prit du “Re­paire” se place certes au ni­veau géo­gra­phique, mais aus­si au ni­veau ta­ri­faire, puisque les “pe­tits” vins sont sé­lec­tion­nés avec la même exi­gence que les cu­vées plus oné­reuses.

•••

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.