Carine Magot joue une partition quantique à Buzet
lle coache les 198 vignerons de la célèbre coopérative de Buzet (95% de l’appellation du même nom, Lot-et-Garonne) et leur propose depuis peu des travaux pratiques de physique...
Carine Magot, 39 ans, responsable de la conduite des vignes à Buzet depuis 2009, a lancé avant l’été une expérimentation pour le moins originale : diffuser des séquences d’ondes vibratoires sur une parcelle de 5 hectares à l’aide d’un piquet numérique. L’objectif ? Lutter contre une maladie incurable nécrosant le bois des ceps (l’esca) en renforçant la capacité de leurs protéines à se synthétiser. « Nous sommes dans la physique quantique, chaque onde est calée sur les acides aminés composant ces protéines » , détaille méticuleusement la jeune femme.
Expliciter le fonctionnement de l’engin est nécessaire. Genotics, la start-up parisienne ayant développé le procédé, a donc
E“traduit” les fameuses ondes en notes de musique. Les passants auront ainsi l’impression que les vignerons de Buzet diffusent du Mozart à leurs cabernets.
Il n’empêche que le sujet est très sérieux : l’esca cause la perte de 6 à 8 % des ceps de la coopérative à chaque millésime, soit un énorme déficit de production. Les 80 professionnels du vignoble français testant la solution Genotics ont déjà vu les attaques de la maladie chuter de 60 à 70 %. La société promet d’ailleurs de rembourser Buzet si les résultats ne sont pas probants d’ici les prochaines vinifications.
« Nous devions essayer, même si cette technologie paraît étrange. Après tout, cela ne prend que sept minutes le matin et sept minutes le soir. Si cela marche, nous allons très vite amortir l’investissement » , explique Carine Magot (ndlr : 2 500 euros le premier engin, 800 euros annuels ensuite). Parallèlement, la technicienne de Buzet adhère à un projet européen de promotion de l’utilisation de robots dans les travaux des vignes et cet été, elle remplace le cuivre par des algues dans le traitement de des vignes. Cette femme est vraiment entrée dans le XXIe siècle.