Rien que des éti­quettes qui ont la cote !

La Revue du Vin de France - - ENQUÊTE -

Le ca­viste Do­mi­nique De­nost voit ar­ri­ver à ses cô­tés en 2009 ses deux fils, Da­mien et Rémy, et sa nièce Cé­line Du­ga. La jeune gé­né­ra­tion ouvre un site In­ter­net et dé­ve­loppe le né­goce : en deux ans et à la fa­veur de l’en­vo­lée des prix des grands vins, le chiffre d’af­faires est mul­ti­plié par six ! La fa­mille in­ves­tit dans le stock : 18 000 bou­teilles à ce jour, car pour Da­mien De­nost, « La clé, c’est de pos­sé­der son stock et de maî­tri­ser par­fai­te­ment les achats » . Vins Grands Crus n’offre que des éti­quettes connues, co­tées ou no­tées par les grands cri­tiques. On re­marque plu­sieurs mil­lé­simes de la même éti­quette ou le même vin à des prix dif­fé­rents se­lon l’état de la bou­teille.

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