DO­MAINE WEINBACH

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Dé­gus­té en de­mi-bou­teille, le vin sem­blait fer­mé alors qu’en bou­teille, le fruit s’est mon­tré ou­vert et épa­noui. Pur, ce cru sent le fruit de la pas­sion, la mandarine et la mangue. Sa bouche splen­dide, à l’aci­di­té bien pré­sente, offre une in­tense éner­gie. En ma­jes­té, il fait la roue du paon et va cres­cen­do. Mal­gré ses 174 grammes de sucre, le ter­roir lui confère une grande no­blesse.

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