DO­MAINE MAR­CEL DEISS

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Nez dis­tin­gué qui nous fait pé­né­trer dans une confi­se­rie. Il y a une pe­tite touche de pierre froide, voire une sen­sa­tion mi­né­rale. Puis il évolue sur des notes d’in­fu­sion d’herbes ; on a quit­té le fruit, la pa­lette se com­plexi­fie. Très vi­vant avec la belle onc­tuo­si­té de sa li­queur et de beaux pe­tits amers qui re­viennent en même temps que le fruit.

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