CH­TEAU LA TOUR BLANCHE 1997

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Bou­teilles : 45 000, apo­gée : 2020-2040, 27 € Belle évo­lu­tion ol­fac­tive pour ce sau­ternes de 18 ans : une agréable note d’orange do­mine dans ce par­fum doux. Sa tex­ture est ve­lou­tée mais char­nue ; cette sua­vi­té pro­vient de son ter­roir. Le fruit se montre d’une in­va­riable pré­ci­sion et ample. Ce li­quo­reux, entre deux âges, donne ici un sen­ti­ment d’ex­trait sec pro­non­cé.

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