LES JAR­DINS DE BA­BY­LONE

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Le mil­lé­sime 2004 illustre la per­ti­nence de cette vi­sion, c’est un vin d’une grande in­ten­si­té mais aus­si d’une énorme gour­man­dise, d’une pu­re­té et d’un élan fan­tas­tiques, dans le­quel les hy­dro­car­bures dé­fient la truffe. Co­lette di­sait du ju­ran­çon que c’était un prince en­flam­mé ; nous nous éloi­gnons ici de l’or­ga­nique, l’im­pres­sion est da­van­tage celle d’une den­telle de pierre, d’un go­thique plus

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.