DO­MAINE BRU-BACHÉ

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

L’Émi­nence 1995 garde le sou­ve­nir d’un éle­vage peut-être un peu ap­puyé cô­té bois neuf. Mais il pos­sède une den­si­té de chair telle, une sa­veur si confite et vive à la fois, mê­lant truffe noire et cas­so­nade, que l’iden­ti­té du vin s’af­firme au fi­nal avec toute la ma­jes­té at­ten­due.

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