DO­MAINE DE LA BÉRANGERAIE

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Ca­hors cu­vée Mau­rin 2012

Sur les causses de Grézels, la fa­mille Bé­ren­ger a une ap­proche tra­di­tion­nelle des vins de Ca­hors avec une vi­ni­fi­ca­tion et un éle­vage en cuves bé­ton pour gar­der le fruité du mal­bec. Cette cu­vée Mau­rin, is­sue de sols si­dé­ro­li­tiques (des ar­giles fer­ru­gi­neuses spé­ci­fiques à l’ap­pel­la­tion), trouve un très beau bouquet d’épices fraîches avec une force du fruit trans­mise dans une bouche pleine, agréa­ble­ment tan­nique, pour le rendre ac­ces­sible dès main­te­nant et dans les cinq ans. Un dé­lice à prix doux.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.