Sym­boles uni­ver­sels

La Revue du Vin de France - - ENVIES -

La 7e édi­tion de ce cu­rieux vo­lume est au­jourd’hui pu­bliée par Glé­nat. Un ou­vrage éton­nant… puis­qu’il ne contient au­cun texte ! Il est donc “li­sible” par toute la pla­nète. Son se­cret ? Il s’ex­prime en 6 sym­boles (les faces d’un dé à 6 points) et ne s’in­té­resse qu’à un su­jet, l’évo­lu­tion des vins. Quand boire nos vins ? Exemple : Châ­teau La­fite 1874, Ç Ë boire, pro­gresse en­core È. J’ajou­te­rais Châ­teau Gruaud La­rose 1855 : Ç au­rait dû être bu È. Ce cé­lèbre mil­lé­sime ne fi­gure pas par­mi les 8000 vins ci­tés dans cet ou­vrage.

Jean Mer­laut, 12 x 20, 144 pages, 9,90 €, Glé­nat

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