MAS DES CA­PRICES

La Revue du Vin de France - - ENVIES - 15 €

Fi­tou An­tho­cyane 2011 Ce n’est que le troi­sième mil­lé­sime de Mi­reille et Pierre Mann, mais ce 2011 s’ins­crit dé­jà par­mi les meilleurs vins de Fi­tou. Le mour­vèdre épi­cé et le ca­ri­gnan mus­clé do­minent le gre­nache dans ce rouge bien construit qui com­mence son évo­lu­tion vers des notes vi­vantes de fo­rêt avec une fraî­cheur et une struc­ture qui l’em­mè­ne­ra quelques an­nées. Dé­jà dé­li­cieux après un pas­sage en ca­rafe.

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