À

La Revue du Vin de France - - RÉVÉLATION -

Saint-Es­tèphe, châ­teau Mon­trose, pro­prié­té de la famille Bouygues, pos­sède un su­perbe ter­roir proche de l’es­tuaire de la Gi­ronde : le fleuve baigne ici le bas du vi­gnoble. Une si­tua­tion qui ra­mène à l’éty­mo­lo­gie du mot Mé­doc : in me­dio acqua, au­tre­ment dit au mi­lieu de l’eau. C’est pour­tant là que naissent de grands vins de garde, mais sou­vent longs à se faire.

Dans un style épu­ré et clas­sique, Mon­trose sur­classe cer­taines an­nées les pre­miers crus mé­do­cains.

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