LA MONDOTTE

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

En­core un mil­lé­sime où La Mondotte brille d’un éclat très par­ti­cu­lier, “quin­tes­sen­ciant” le lien au sol cal­caire. Chair écla­tante, très fine dans sa pro­fon­deur crayeuse, ser­rée, in­ci­sive mais sans agres­si­vi­té. Beau­coup de ré­serve dans ce vin qui pour­rait res­sem­bler dans quelques an­nées au grand 2001. À gar­der. 151 €

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