CH­TEAU COU­TET

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Son doux par­fum évoque un mé­lange de notes de fleurs de jas­min, de fleur d’oran­ger et de peau d’agrume. Une belle vi­va­ci­té ol­fac­tive qui pré­cède une cer­taine forme de dé­li­ca­tesse. Le fruit en bouche est pur et ci­se­lé, très Bar­sac dans sa forme mais avec ce qu’il faut de vo­lume. À l’aveugle, nous re­con­nais­sons le style Cou­tet. Plein et long, il pos­sède une belle li­queur mais sans sur­épais­seur avec un élevage qui ha­bille le tout avec élé­gance. À boire ou à gar­der. 26 €

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