Ver­ti­cale de la cu­vée Igle­sia Vel­la (Vieille Église)

La Revue du Vin de France - - MAGAZINE -

Nez strict, notes mi­né­rales, fruits blancs, amande fraîche. Bouche très droite, belle mi­né­ra­li­té, dé­pouillée et très ten­due, fi­nale sa­line, al­lon­gée et vi­brante, pu­re­té cris­tal­line. Notes de fleurs sé­chées, rose, mi­né­ra­li­té ; bouche droite et pro­fonde, fi­nale épi­cée, vive et ten­due, très mi­né­rale, tou­cher de bouche tac­tile et sa­li­vant. Fruits plus évo­lués, coing, abri­cot sec ; bouche sur un frui­té confit, belle ten­sion équi­li­brante, grande ex­pres­sion, qui se pro­longe dans une fi­nale très éti­rée. Un mil­lé­sime aty­pique. Fruit un peu va­nillé, confit ; bouche plus tendre qui se struc­ture en fi­nale sur une pré­sence tan­nique, avec un beau frui­té confit épi­cé. Fruits confits, notes de pierres chaudes ; bouche riche mais droite, bien struc­tu­rée, très ten­due. La mi­né­ra­li­té res­sort en fi­nale pour équi­li­brer la puis­sance. Ma­gnum. Nez fu­mé, amande grillée, schistes chauds, mi­né­ra­li­té très dé­mons­tra­tive. Bouche vive, bien ten­due, frui­té en­core jeune, belle si­gna­ture mi­né­rale qui porte l’en­semble.

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