DO­MAINE DE L’ÉCU

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Carpe Diem 2012 Is­su d’une parcelle gra­ni­tique, ce me­lon de Bour­gogne a été éle­vé en am­phores pen­dant 15 mois. Sa chair pré­cise, in­tense et sa­vou­reuse sert de sup­port à un ca­rac­tère très io­dé. Idéal pour ac­com­pa­gner les our­sins ou la pou­targue. Prix : 30 € ; bou­teilles/an : 2 800

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