DOMAINE DE LA CHAUSSÉRIE

2012 Une matière riche et mûre, un bel équilibre entre maturité de fruit et fraîcheur de sève. Voici un beau vin généreux mais croquant et très persistant. Prix : 3,40 €

; bouteilles/an : N. C.

La plus petite appellation de la région (200 ha) s’étend sur les deux rives de la Loire, sur des coteaux entre Nantes et Ancenis. Dédiée aux vins blancs de cépage melon de Bourgogne, elle peut bénéficier de la mention “sur lie”. Une minorité de vins se montrent toniques et nerveux, mais trop rares sont ici les producteurs soucieux de qualité.