PO­ME­ROL

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Dé­part du vil­lage de Ca­tus­seau, si­tué à 3 km à l’est de Li­bourne. Ga­rez votre vé­hi­cule dans la rue prin­ci­pale du vil­lage, la route D244. Par­tez sur la D244 en di­rec­tion du vil­lage de Mon­tagne à par­tir du rond-point. Au bout de 200 m, sur votre droite, pre­mier châ­teau re­mar­quable, Beau­re­gard (tél. : 05 57 51 13 36), puis c’est l’ex­cellent châ­teau Pe­tit-Vil­lage qui s’offre à votre re­gard. Men­tion par­ti­cu­lière pour l’ac­cueil qui y est pro­di­gué par Ju­lie Bellot, res­pon­sable du ser­vice ré­cep­tif. Dé­gus­ta­tion et vente sur place y sont pos­sibles dans les meilleures condi­tions. À ne pas ra­ter : le 2010, pro­po­sé à 75 €, et le 2012, à 49 €, sans ou­blier les mil­lé­simes plus an­ciens 1989 (140 €), 1998 (95 €) et 2000 (100 €). Tâ­chez d’y faire la connais­sance de la nou­velle di­rec­trice tech­nique, Dia­na Ber­rouet-Gar­cia, une femme mé­ti­cu­leuse et pas­sion­née.

Châ­teau La Conseillante, 400 m plus loin sur votre gauche, in­carne la quin­tes­sence de Po­me­rol. Ce do­maine de 12 hec­tares est as­sis sur des ter­roirs d’ar­giles, de sables et de graves de tout pre­mier ordre. En quit­tant le do­maine, pre­nez à gauche la D244 sur 250 m et bi­fur­quez en­core à gauche de­vant les splen­dides chais co­lo­rés d’un autre “monstre” de Po­me­rol, châ­teau L’Évan­gile, gé­ré par les Do­maines Ba­rons de Roth­schild. Deux tour­nants à gauche plus loin, vous vous si­tuez exac­te­ment au bord de la fa­meuse bou­ton­nière d’ar­gile de Pé­trus, au point culmi­nant de l’ap­pel­la­tion.

En bor­dure de la route D121, ad­mi­rez les bâ­ti­ments de Pé­trus et pre­nez à droite le che­min de Loi­seau avant d’obli­quer à gauche jus­qu’au Stop. À votre droite, im­pos­sible de man­quer le châ­teau et les chais de châ­teau Le Gay. En­trez en­suite dans le hameau de Pi­gnon en pour­sui­vant tout droit sur la D245. Pas­sez les châ­teaux La Fleur de Gay, puis La Croix de Gay et pre­nez la route à votre gauche au ni­veau du splen­dide châ­teau Rou­get (lire notre en­ca­dré ci-contre). Juste avant le tour­nant, en face du Clos L’Église, ar­rêt “obli­ga­toire” chez De­nis Durantou, au châ­teau L’Église-Cli­net. La meilleure pé­riode de l’an­née pour ve­nir ren­con­trer ce grand vi­gne­ron, c’est entre les mois d’avril et de juin, c’est-àdire juste après ses mises en bou­teilles, car le vi­si­teur y au­ra loi­sir de dé­gus­ter à foi­son, spé­cia­le­ment le ven­dre­di et le sa­me­di. Ac­tuel­le­ment, la dé­gus­ta­tion des mil­lé­simes 2013, 2011 et 2009 offre un plai­sir in­ou­bliable.

Plus loin, sur le che­min de Fey­tit, sur votre droite, le cé­lèbre châ­teau Cli­net, ses vo­lets rouges… et ses im­pres­sion­nants po­me­rols. Sur votre gauche, 450 m plus loin, juste en face de châ­teau La­tour à Po­me­rol, trône châ­teau Fey­titC­li­net. Au bout du che­min de Fey­tit, pre­nez à gauche et conti­nuez tout droit sur 1 650 m. Au pas­sage, ad­mi­rez les châ­teaux Tro­ta­noy (pas de vi­sites) et Vieux-Châ­teau Cer­tan. Pour­sui­vez jus­qu’à l’in­ter­sec­tion avec la route D121 par la­quelle vous bou­cle­rez ce pé­riple de rêve… Cui­sine simple, pré­cise et cha­leu­reuse. Carte 40 € env. Hé­ber­ge­ment re­mar­quable éga­le­ment (de 190 à 320 €). 3, place du Mar­ché au Bois, 33330 SaintÉ­mi­lion. Tél. : 05 57 24 71 40. Rap­port plai­sir/prix im­bat­table, am­biance dé­con­trac­tée bien­ve­nue. Carte 40 € env. 11, rue du Clo­cher, 33330 Saint-Émi­lion. Tél. : 05 57 74 48 31. Très belle cui­sine de Cé­dric Bé­chade. Carte 110 € env. Hé­ber­ge­ment éga­le­ment re­com­man­dable (de 273 à 710 €) en Re­lais & Châ­teaux. 5, place du Clo­cher, 33330 Saint-Émi­lion. Tél. : 05 57 55 07 55. Belle sélection de vins et cui­sine très soi­gnée. Carte 35 € env. 37, rue Gua­det, 33330 Saint-Émi­lion. Tél. : 05 57 24 52 45. Carte 40 € env. 86, rue de Ca­tus­seau, 33500 Po­me­rol. Tél. : 05 57 84 40 40. Carte 40 € env. Grandes Plantes, 33330 Saint-Lau­rentdes-Combes. Tél. : 05 57 24 15 45. 126, route de Ca­tus­seau, 33500 Po­me­rol. Tél. : 05 57 51 21 08.

33500 Po­me­rol. Tél. : 05 57 51 15 32. Grand-Vil­lage, 33240 Mouillac. Tél. : 05 57 84 44 03.

33500 Po­me­rol. Tél. : 05 57 56 40 81.

33500 Po­me­rol. Tél. : 05 57 25 96 59.

SAINT-ÉMI­LION. Le cé­lèbre vil­lage voi­sin, clas­sé, est une étape im­pé­ra­tive.

La cui­sine

raf­fi­née du Lo­gis de la Ca­dène.

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