DO­MAINE PEYRE ROSE

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Co­teaux du Lan­gue­doc Clos des Cistes (cu­vée créée en 1991). Mar­lène So­ria reste un cas à part. Si elle n’a pas d’imi­ta­teurs, pas d’épi­gones, sa sin­gu­la­ri­té même a ou­vert les es­prits, et confor­té des vo­ca­tions. Il y a quelque chose d’hé­roïque dans l’en­tre­prise ini­tiée sur les hau­teurs de Saint-Par­goire, dans les vins, à re­bours des modes ac­tuelles. Cher­cher à imi­ter le style

PA­TRI­CIA (À D.) ET

CÉ­CILE BOYER. Mère et fille veillent dé­sor­mais aux des­ti­nées

du Clos Cen­teilles.

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