Mer­lot et gre­nache en toute sim­pli­ci­té

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Al­liant mer­lot et gre­nache, la “pe­tite” cu­vée de cet ex­cellent do­maine de Pue­cha­bon nous rap­pelle deux choses. La pre­mière, qu’il est pos­sible de faire un vin de ca­rac­tère plei­ne­ment lan­gue­do­cien in­cluant des cé­pages non mé­di­ter­ra­néens ; la se­conde que le Lan­gue­doc est aus­si une terre de vins im­mé­diats, abor­dables dans tous les sens du terme, ca­pables de s’of­frir avec une grande gé­né­ro­si­té, sans contre­par­tie ni pos­ture cé­ré­brale. Jaillis­se­ment aro­ma­tique ori­gi­nal : men­tho­lé, poi­vré, pi­quant. Bouche souple et joyeuse, très franche, fraîche, re­le­vée par une pe­tite ac­croche tan­nique char­mante. Chaque nou­veau mil­lé­sime re­nou­velle un plai­sir simple, sans ba­na­li­té. 8 € (ca­vistes) ;

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