DO­MAINE TUR­NER PA­GEOT

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Vin de France blanc Les Choix (cu­vée créée en 2010). Le Lan­gue­doc vi­ti­cole, terre d’ex­pé­ri­men­ta­tion, s’es­saie aux vins oranges, ces cu­vées éla­bo­rées comme des rouges à par­tir de rai­sins blancs. La ten­dance est pro­met­teuse, c’est un moyen de don­ner de la fer­me­té, de l’al­longe, de la te­nue à des rai­sins blancs mé­ri­dio­naux qui peuvent en man­quer. Avec un style tan­nique mar­qué, plein de ca­rac­tère, le do­maine Tur­ner Pa­geot, dans le sec­teur de Pé­ze­nas, fait fi­gure de pion­nier ré­gio­nal en la ma­tière. 100 % mar­sanne, con­tact des peaux et des rafles avec le jus pen­dant la fer­men­ta­tion. Grande in­ten­si­té de

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