CH­TEAU LA BA­RONNE

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Vin de France Gre­nache Gris de Jean (cu­vée créée en 2010). Ap­par­te­nant à une li­gnée de mé­de­cins en­ra­ci­née lo­ca­le­ment, la fa­mille Lignières, ce grand do­maine de la mon­tagne d’Ala­ric a contri­bué à faire bou­ger l’ap­pel­la­tion Cor­bières. Les vins du châ­teau sont pas­sés par des phases d’ex­pé­ri­men­ta­tion avant d’at­teindre la sé­ré­ni­té des cu­vées pro­fondes, mo­dernes mais sou­cieuses de l’ex­pres­sion ter­ri­to­riale. Comme ce gre­nache gris, vi­ni­fié le plus sim­ple­ment du monde, d’une ori­gi­na­li­té frap­pante. 100 % gre­nache gris, pres­su­rage di­rect après une très courte

Co­or­don­nées des pro­duc­teurs page 86

GUILLAUME BOUS­SENS. Vi­gne­ron at­ta­chant, il fait re­vivre le ter­roir dÕal­ti­tude

des Hautes Cor­bières.

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