JACQUES & NA­THA­LIE SAUMAIZE

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION - Env. 28 € (ca­vistes)

Sur la Roche 2012 Com­plexi­té des fruits jaunes mê­lés d’en­trée à un ca­rac­tère mi­né­ral os­ten­ta­toire qui épouse le sol ori­gi­nel.

Por­tée par un boi­sé fin mais en­core do­mi­nant, sa tex­ture vi­neuse li­bère une fi­nale poivre et sel de bon aloi. Le ter­roir est res­pec­té.

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