PIERRE MÉ­NARD

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION - 21 €

An­jou Le Quart des No‘ls 2014 Blanc sec. Dans le sec­teur de Fayed’An­jou, Pierre Mé­nard s’ap­pro­prie pe­tit à pe­tit les vignes fa­mi­liales qui ali­men­taient jusque-là la cave co­opé­ra­tive. Pour son deuxième mil­lé­sime, il vi­ni­fie un che­nin mo­derne, bien me­né, pré­cis qui met en avant un jus scin­tillant et épu­ré, au boi­sé mieux in­té­gré que dans le 2013, mar­qué par de fortes notes grillées rap­pe­lant l es che­nins secs de Ri­chard Le­roy. À suivre de près.

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