BAN­DOL (suite)

La Revue du Vin de France - - SPECIAL MILLESIME 2016 -

Vins rouges

17-17,5 DO­MAINE DE TERREBRUNE Le nez sub­ti­le­ment fu­mé conduit à une bouche in­tense, d’un grand raf­fi­ne­ment avec la fi­nale so­laire du mil­lé­sime. Grand vin de garde. 26 € 17-17,5 DO­MAINE DE LA TOUR DU BON Un rouge à 55 % de mour­vèdre me­né tout en dou­ceur, peu ex­trait, qui fait preuve d’une gé­né­ro­si­té et d’une pu­re­té na­tu­relles bluf­fantes. Su­perbe. 21 €

16,5-17 DO­MAINE TEM­PIER

Ca­bas­saou. Is­sue d’un co­teau su­diste plan­té de vignes d’une cin­quan­taine d’an­nées, cette cu­vée ex­prime la puis­sance so­laire du ter­roir tou­jours em­me­née par des ta­nins raf­fi­nés et une fi­nale conte­nue pour vieillir ad­mi­ra­ble­ment. Env. 59 € 16-17 CH­TEAU CA­NA­DEL Très beau ban­dol in­tense, ci­vi­li­sé par un éle­vage luxueux en foudres qui po­lit des ta­nins fins et une al­longe sa­vou­reuse. Do­maine en conver­sion bio. 23 €

16-16,5 LA BAS­TIDE BLANCHE

Fon­ta­néou. Cette cu­vée ex­prime tou­jours une den­si­té conte­nue dans un équi­libre svelte et des sa­veurs fraîches du fruit. Pour la garde. 25 €

15,5-16 CH­TEAU JEAN-PIERRE GAUSSEN

Longue Garde. Sou­vent sau­vage et fou­gueux dans la jeu­nesse, le style de ce rouge s’af­fine de­puis quelques millésimes en conser­vant une trame riche et mus­clée. Vin de garde. N. C. 15,5-16 DO­MAINE BA­RA­VÉOU Deuxième mil­lé­sime réus­si pour ce ban­dol éle­vé à “la bour­gui­gnonne” en fûts et de­mi-muids. Peu ex­trait, proche du fruit, sa­vou­reux et har­mo­nieux. 25 €

15-15,5 DO­MAINES OTT

Châ­teau Ro­mas­san. En­ve­lop­pé par le bois à ce stade, ce rouge dé­voile une ma­tière en de­mi-puis­sance, suave, aux ta­nins ar­ron­dis. 28 € 14,5-15 DO­MAINE LES TROIS FILLES Ce do­maine créé en 2013 livre un rouge ferme, mais qui s’as­sou­pli­ra et don­ne­ra une concen­tra­tion plai­sante d’ici à 2020. 27 €

Vins blancs

15,5-16 CH­TEAU SAINTE ANNE Tou­jours à part dans un pro­fil na­ture, vi­neux, mais très frin­gant et sa­pide. Un ré­gal ! 21 € 14,5-15 DO­MAINE VAL D’ARENC Bonne pro­gres­sion de ce do­maine avec une clai­rette (95 %) mûre, char­nue, lé­gè­re­ment do­rée et sou­li­gnée par une fraî­cheur ter­rienne. 16 € 14-14,5 CH­TEAU SALETTES Bien mar­qué par la clai­rette (95 %), ce blanc dé­roule une chair agréable et gou­leyante. 18,50 € 13,5-14 DO­MAINE MARIE-BÉ­RÉ­NICE Un blanc lé­ger et ra­fraî­chis­sant de ce do­maine créé en 2012. 18 €

13,5-14 DO­MAINE LA SUFFRÈNE

Tra­di­tion. Franc du col­lier, gai­né, c’est un blanc ra­fraî­chis­sant avec une jo­lie ma­tière vi­gou­reuse. À boire jeune et frais. 12,50 €

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