LE VER­SANT ITA­LIEN

La Revue du Vin de France - - PATRIMOINE -

17,5/20 VODOPIVEC IGT Ve­ne­zia Giu­lia vi­tovs­ka 2007 Belle res­pi­ra­tion ap­por­tée par la terre cuite (plu­sieurs mois de ma­cé­ra­tion en jarres avant un éle­vage de 30 mois en foudres). Sans perdre de son tran­chant, le cé­page prend ici une lar­geur et une pro­fon­deur in­ac­cou­tu­mées. Sa sa­pi­di­té com­plexe de­meure long­temps en bouche. Un vin mé­di­ta­tif. 49 € (Le Temps des Ven­danges) 16/20 ZIDARICH IGT Ve­ne­zia Giu­lia ter­ra­no 2013 Nez poi­vré et her­ba­cé. L’aci­di­té contraste avec les notes bal­sa­miques. La fraî­cheur est éton­nante, l’éle­vage (deux ans sous bois) im­per­cep­tible. Env. 23 € (Wine-sear­cher) 15,5/20 SKERLJ IGT Ve­ne­zia Giu­lia vi­tovs­ka 2013 La ma­cé­ra­tion donne du corps à cette vi­tovs­ka ar­ché­ty­pale ; la ma­tière reste néan­moins tran­chante, avec une amer­tume mi­né­rale très “kars­tique”. L’aé­ra­tion li­bère de belles notes de fruits secs et d’épices. Env. 38 € (Wine-sear­cher) 15,5/20 ZIDARICH IGT Ve­ne­zia Giu­lia vi­tovs­ka Ka­men 2014 Fer­men­té et éle­vé dans une cuve en pierre mo­no­lithe, ce blanc ma­cé­ré pos­sède un ca­rac­tère poi­vré à la li­mite du vé­gé­tal, té­moi­gnage d’une an­née moins mûre, ce qui le fait ap­pa­raître plus in­ci­sif. Il a be­soin de temps. 36,80 € (Call­me­wine) 15,5/20 ZIDARICH IGT Ve­ne­zia Giu­lia Prulke 2013 Le sau­vi­gnon est ma­jo­ri­taire dans cet as­sem­blage, com­plé­té par la vi­tovs­ka et la mal­va­sia. L’ex­pres­sion penche du cô­té lac­tique, beau­coup plus en ron­deur que la vi­tovs­ka seule. La ten­sion du ter­roir cal­caire re­monte en fi­nale. Env. 24 € (Wine-sear­cher) 15,5/20 KOCJANČIČ RADO Car­so vi­tovs­ka 2014 Is­su de la zone du Breg, à l’est de Trieste, sur la fron­tière slo­vène. Nez ré­ser­vé, fu­mé et mi­né­ral. Ma­tière acide et presque hui­leuse. Net, droit, beau­coup de ca­rac­tère. N. C. 15/20 ZIDARICH IGT Ve­ne­zia Giu­lia Ru­jè 2010 80 % mer­lot et 20 % ter­ra­no. L’ex­pres­sion truf­fée et flo­rale évoque le cal­caire du pla­teau saint-émi­lion­nais. La dou­ceur su­crée du fruit

contraste for­te­ment avec une aci­di­té presque brusque. L’éle­vage de quatre ans n’a pas fa­ti­gué le vin, mais ne l’a pas to­ta­le­ment har­mo­ni­sé non plus. Env. 40 € (Wine-sear­cher) 15/20 SKERK IGT Ve­ne­zia Giu­lia Ograde 2013 Mal­va­sia, vi­tovs­ka, sau­vi­gnon et pi­not gris. Ex­pres­sif, avec des notes de thym et de la­vande ; la ma­tière les pro­longe dans un élan sa­pide et droit. 27 € (Vi­nis­si­mus) 15/20 SKERK IGT Ve­ne­zia Giu­lia te­ran 2013 Cou­leur pur­pu­rine, très brillante, qui an­nonce une forte aci­di­té. La fraî­cheur est éton­nante, son tran­chant évoque un vin de mon­tagne. Env. 19 € (Wine-sear­cher) 14/20 SKERK IGT Ve­ne­zia Giu­lia vi­tovs­ka 2013 L’aci­di­té consti­tue la co­lonne ver­té­brale de ce vin ma­cé­ré dix jours ; l’éle­vage en bois le marque en­core de ses notes lac­tiques. Env. 21 € (Wine-sear­cher)

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