16,5/ DOMAINE MARCELRICHAUD

20

Cairanne 2018

Sur le très chaleureux terroir de Cairanne, Marcel Richaud réussit la prouesse de produire des blancs équilibrés. Ici, la notion d’assemblage est primordiale, chaque cépage participant à l’aromatique ou à la texture du vin. L’assemblage est majoritairement fondé sur la clairette et le bourboulenc qui apportent de la fraîcheur à l’ensemble. La vinification est faite en cuves béton et l’élevage réalisé en cuves inox afin de redonner de la tension au vin. Seul le bourboulenc est élevé un peu en foudres. 17 €

16,5/ 20